Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diluncurkan pemerintah pada Januari 2025 kini menargetkan 5.000 SPPG di seluruh Indonesia, melayani hingga 20 juta penerima manfaat. Cara pilih vendor dapur MBG terpercaya menjadi kunci sukses karena dapur harus higienis, efisien, dan mampu produksi 3.000-4.000 porsi/hari tanpa gangguan. Vendor yang salah bisa sebabkan masalah keamanan pangan atau biaya operasional membengkak.
Vendor terpercaya biasanya spesialisasi di peralatan stainless steel custom, seperti meja kerja anti karat dan sink terintegrasi, yang sesuai standar HACCP BGN. Menurut Badan Gizi Nasional, 70% kegagalan SPPG awal disebabkan dapur tidak memenuhi kriteria verifikasi. Dengan memilih vendor yang tepat, Anda bisa hemat hingga 30% biaya jangka panjang. Lebih lanjut, baca syarat mitra MBG resmi di situs BGN.
Syarat Utama Vendor Dapur MBG Terpercaya
Sebelum memilih, pastikan vendor memenuhi syarat dasar dari BGN:
Legalitas Usaha yang Sah
Vendor harus berbadan hukum (PT/CV) atau punya rekomendasi lembaga terpercaya, plus NIB dan sertifikasi keamanan pangan.Pengalaman di Sektor F&B Skala Besar
Cari vendor yang memiliki portofolio SPPG atau catering massal, minimal 2-3 tahun.Kepatuhan Standar Kebersihan
Peralatan stainless steel grade 304, sesuai HACCP dan SNI untuk dapur tropis.Kapasitas Produksi & Distribusi
Bisa handle custom design untuk layout SPPG, termasuk ventilasi dan rak penyimpanan.
Langkah-Langkah memilih Vendor Dapur MBG
Ikuti panduan praktis ini untuk memilih vendor yang tepat:
Lakukan Riset Awal: Cek daftar mitra BGN dan review di forum UMKM. Prioritaskan vendor lokal untuk pengiriman cepat.
Evaluasi Portofolio: Minta contoh proyek dapur MBG, termasuk foto before-after stainless custom.
Verifikasi Sertifikasi: Pastikan punya sertifikat HACCP dan ISO 22000 untuk keamanan pangan.
Bandingkan Penawaran: Minta proposal lengkap, termasuk biaya instalasi dan garansi 2-3 tahun.
Mulai Pilih Vendor Dapur MBG Terpercaya Sekarang!
Memilih vendor dapur MBG bisa dimulai dari riset dan verifikasi—jangan sampai dapur Anda gagal lolos BGN. Kubangan Kitchen sebagai spesialis kitchen equipment stainless steel custom untuk F&B, kami siap bantu desain dapur MBG higienis dan efisien